Danas je svjetski dan hrane koji se svake godine obilježava 16.10. Koji problemi i danas postoje u svijetu vezano za neuhranjenost, što činiti, te koje odluke donijeti?
Hrana koju jedemo loše je kvalitete. Često putuje preko pola svijeta da bi nam došla na stol. Puno hrane bacamo mi, još više velike trgovine jer im hrana stoji na skladištu, a nije za prodaju ako nije lijepa. U isto vrijeme diljem svijeta milijuni su gladni. Mnoštvo ljudi je nezaposleno (osobito stariji), a ne otvaraju se male obiteljske farme… Mnogo je problema koje treba čim prije promijeniti, jer očito naše društvo nije ni blizu organiziranog i posloženog.
Tehnologija nam je došla, ali puno stvari nam nije olakšala. Nikad ljudi nisu imali više informacija, a bili manje svjesni.
Iz tog razloga postoji svjetski dan hrane, da se bar jedan dan zamislimo i da bar neki donesu mudru odluku kao npr.
- proizvoditi što više svoje, domaće, zdrave, lokalne hrane
- što više hrane kupovati domaće i lokalno = svježa i kvalitetnija hrana s manje transporta.
- što manje hrane bacati.
- klima se mijenja, tako se treba promijeniti i proizvodnja hrane
Koji su razlozi i zašto je nužno početi s gore navedenim odlukama u što većem broju i čim prije? Evo brojki koje govore više nego dovoljno!
- Siromašni ljudi u zemljama u razvoju često troše 60-80% svojih prihoda na hranu. Amerikanci troše manje od 10%.
- 75% svjetske hrane proizvodi samo 12 biljaka i 5 životinjskih vrsta. Kelj vjerojatno nije jedan od njih :).
- 165 milijuna ljudi pati od dječje pothranjenosti. Ako se spoje rukama, mogli bi formirati cijeli krug oko zemlje!
- Amerikanci svakodnevno bacaju oko 141 trilijuna kalorija hrane.To godišnje iznosi oko 165 milijardi dolara – 4 puta više od količine hrane koju Afrika uvozi svake godine.
- Više od 9 od 10 farmi na svijetu su obiteljska gospodarstva.Oni proizvode više od 80% svjetske ponude hrane.
- Insekti su među najučinkovitijim oblicima dostupne hrane. Osamdeset posto cvrčka se može pojesti, dok je samo 55% svinje i 40% krave jestivo.
- Poljoprivreda pruža poslove za oko 40% svjetske populacije. To znači da je poljoprivreda najveći poslodavac na svijetu!
- U zemljama u razvoju 40% gubitaka javlja se u proizvodnji i razini prerade, dok se u industrijskim zemljama više od 40% gubitaka odvija na maloprodajnoj i potrošačkoj razini. Na maloprodajnoj razini, velike količine hrane se bacaju zbog standarda kvalitete koji prekomjerno naglašava izgled.
1/3 hrane = 1.3 milijarde tona svake godine se baci!
glad ubija više ljudi svake godine nego malarija, tuberkuloza i AIDS zajedno!
Samo na današnji dan 3.5 miliona tona hrane će se baciti, dok će 870 miliona ljudi biti gladno!
Crveno predstavlja broj ljudi od 870 miliona da dobijete osjećaj koliko je to velik prostor i broj ljudi.
Puno je problema gore navedeno i ne postoji niti jedna velika instanca koja ih može otkloniti. Nema druge nego da svi, tj. cijelo društvo u svim državama krene razmišljati na drugačiji način. Svatko od nas treba širiti svijest i otvarati oči drugima, te svojim primjerom motivirati druge.
Promijenimo naše navike, pomozimo sami sebi i djeci kojoj ćemo ostaviti ovaj planet!
